## 별이네 떡볶이

 

 

 

 

별이네 음식은  주재료에 곁드리는  식품이 대체로 적다  (음식에 여러 재료를 혼합하면 주 재료의 맛을 잃기 쉽다)

별이네 떡볶이는 재료와 수고에 비해 인기가 있는 편^ ^*

 

▩ 재료ㅡ 떡볶이용 가래떡(3인분).(새송이버섯,양배추 중 하나만 선택).당근 1/3개 ,청량고추 2개 진간장 참기름 조리엿

▩ 만들기 ㅡ 1.양배추 송이버섯은( 3센티 나비 ,7센티길이로)채썰어 밑간을 약하게 하여 참기름과 물 3큰술로 볶아낸다

                  2.당근은 고명으로 사용되기때문에 곱게 체썰어 참기름에 따로 볶아둔다

                  3.청양고추는 씨를빼고 반갈라 3등분 어슷 썰기하여  양배추나 송이 버섯이 다 익어 갈때 넣는다

                  4.가래떡은 (굳는 가래떡은 끓는 물에 데친후 사용)찬물에 헹군후 물기를 빼고 참기름에 노릿하게 굽는다

                   ####(4번) 가래떡에 (1.2.3.)을 넣고 (진간장 한 큰술) (조리엿 조금)넣어 약한 불에 살짝 덖어 담아낸다###

                   @진간장은 (한.두술로 연하게 색깔을 내는 용도로 사용)

 

 

                  ♡ 참기름의 고소함,청량고추의 매운맛, 쫄깃한 떡이 찹쌀궁합♡